Bir tavada "mantar gibi" patlıcan

Bir tavada "mantar gibi" kızartılmış patlıcanlar oldukça yağlı ama inanılmaz lezzetli bir mezedir, lezzet özellikleri ve kızartma işlemi sırasında bile tüm evinizi dolduracak hoş aromasıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacaktır. Bu yemek bir tatil masasında kolaylıkla servis edilebilir, misafirleriniz ana bileşen olarak neyin kullanıldığını defalarca soracaktır çünkü mor meyvelerin tadı aynı süt mantarlarından veya diğer eşit derecede lezzetli mantarlardan farklı olmayacaktır.

Bir tavada sarımsaklı "mantar gibi" kızarmış patlıcan

Tavada sarımsaklı "mantar gibi" kızartılmış patlıcan, ilk denemeden itibaren sizi ikna edecek, hazırlaması kolay ama çok lezzetli bir mezedir. Bu şekilde hazırlanan sebzeleri, yağda kızartılan aromatik yabani mantarlardan ayırmak neredeyse imkansızdır.

1. 
   Bir tavada "mantar gibi" kızartılmış patlıcanlar hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.Hadi başlayalım: sebzeleri ve otları durulayın ve kurutun.
2. 
   Sarımsak dişlerinin, patlıcanların ve soğanların kabuklarını ve kabuklarını çıkarın.
3. 
   Soğanı büyük rastgele dilimler halinde kesin ve ısıtılmış ayçiçek yağında şeffaf olana kadar kızartın.
4. 
   Patlıcan posasını dilimler halinde kesin.
5. 
   Dilimleri soğana ekleyin, karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte pişirin.
6. 
   Zaman kaybetmeden ekşi kremayı doğranmış sarımsak, tuz ve doğranmış otlarla karıştırın.
7. 
   Dolguyu yumuşatılmış altın renkli sebzelere aktarın.
8. 
   Derhal ısıyı kapatın ve karışımı iyice karıştırın.
9. 
   Yiyecekleri tabaklara yerleştirin ve soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun!

Yumurtalı “mantar gibi” kızarmış patlıcan

Yumurtalı "mantar gibi" kızarmış patlıcan, hem aile yemeğinde hem de ziyafette masada harika görünecek lezzetli ve çok aromatik bir yemektir. Kural olarak, böyle bir meze tabaklardan çok çabuk uçar çünkü buna direnmek imkansızdır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Patlıcan – 700 gr.
• Soğan – 200gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Ayçiçek yağı – 3-4 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış patlıcanları orta boy küpler halinde kesin.

Adım 2. Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatal veya çırpma teli ile çırpın.

Adım 3. Sebze parçalarını yumurta karışımına koyun, iyice karıştırın ve bir saat bekletin.

Adım 4. Aynı zamanda soğanın kabuklarını çıkarın ve küçük dilimler halinde kesin.

Adım 5. Hazırlanan sebzeleri sıcak ayçiçek yağı içeren bir tavaya koyun, ara sıra bir spatula ile karıştırarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Adım 6. Ocaktan çıkarmadan önce, damak zevkinize odaklanarak yemeği tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Adım 7. Afiyet olsun!

Bir tavada soğanlı patlıcan "mantar gibi"

Bir tavada soğanlı "mantar gibi" patlıcanlar, sizi uzun süre açlıktan kurtaracak ve midenizde ağırlığa eşlik etmeyecek hızlı ve inanılmaz derecede iştah açıcı bir mezedir. Yemek pişirmek için minimum sayıda malzemeye ihtiyacımız var ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Patlıcan – 500 gr.
• Soğan – 150gr.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir yemek seti hazırlayın.

Adım 2. Gerekirse mor kabuğu çıkarın ve patlıcanı küpler halinde kesin.

Adım 3. Sebzeyi ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün ve karıştırın.

Adım 4. Zaman kaybetmeden soğanı kabuğundan "serbest bırakın" ve ince ince doğrayın.

Adım 5. Patlıcanlı tavaya soğanı, tuzu ve defne yaprağını ekleyin.

Adım 6. Malzemeleri karıştırın ve kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.

Adım 7. Yemeği servis edin ve masaya servis edin. Afiyet olsun!

Bir tavada ekşi kremada patlıcan “mantar gibi”

"Mantar gibi" bir tavada ekşi krema içinde patlıcan, mükemmel tat özelliklerine ve zengin aromasına sahip, yumuşak ve ağızda eriyen bir yemektir. Bu mezenin pişirildikten hemen sonra sıcak olarak servis edilmesi ve üzerine taze otlar serpilmesi tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 50 ml.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yıkanmış patlıcanları ince dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun ve tuzla karıştırın. Yeterli miktarda sıvı çıkana kadar bekletin.

Adım 2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Adım 3. Isıtılmış ayçiçek yağında soğan dilimlerini altın rengi kahverengi olana kadar soteleyin.

Adım 4. Patlıcanları sıkın ve ayçiçek yağıyla birlikte ayrı bir tavaya koyun.

Adım 5. Malzemeyi yumuşayana kadar kızartın.

Adım 6. Kızarmış soğanları ve ekşi kremayı ekleyin.

Adım 7. Yanmaz kabın içindekileri karıştırın ve 5 dakika daha ateşte bırakın.

Adım 8. Aromatik kabı bir tabağa koyun ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Mantar baharatlı kızarmış patlıcan

Mantar soslu kızarmış patlıcan, sadece aile üyelerinizi değil aynı zamanda en sofistike konukları da memnun edecek lezzetli bir yemektir. Tadı arttırmak için tarifte az miktarda mayonez ve soğan kullanılıyor.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Mantar baharatı - tatmak.
• Sarımsak – 2 diş.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı.
• Kekik - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin. Aynı zamanda patlıcan küplerine biraz tuz ekleyip 20 dakika bekletin.

Adım 2. Mor meyveyi (meyve suyu olmadan) pembe soğana ekleyin.

Adım 3. 10 dakika sonra sebzeleri mayonezle baharatlayın.

Adım 4. Kekik, tuz, baharatlar, defne yaprağı ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.

Adım 5. 10 dakika daha pişirin ve pişirmenin sonunda doğranmış sarımsak ve otları ekleyin.

Adım 6. Yemek yapın ve eğlenin!

Mayonezli "mantar gibi" kızarmış patlıcan

Mayonezli "mantar gibi" kızartılmış patlıcan, hem ete hem de cömertçe taze aromatik otlar serpilmiş normal haşlanmış patateslere ideal bir tamamlayıcı olacak inanılmaz derecede iştah açıcı bir yemektir. Mor meyveleri bu şekilde pişirmeyi mutlaka deneyin!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1-2 diş.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 40 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patlıcanın kabuğunu çıkarın, posayı küçük dilimler halinde kesin ve ayçiçek yağıyla birlikte bir tavaya atın.

Adım 2. Karakteristik bir kabuk oluşana kadar kızartın.

Adım 3. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanı soteleyin.

Adım 4. Kızaran malzemeleri kenarları yüksek bir tabağa yerleştirin.

Adım 5. Presten geçirilen soyulmuş sarımsakları ekleyin.

Adım 6. Mayonez, karabiber ve tuzla tatlandırın.

Adım 7. İyice karıştırın ve tatmaya devam edin. Afiyet olsun!