Kavanozlarda kış için kızarmış mantarlar

Kış için kavanozlarda kızartılmış mantarlar, ev yapımı müstahzarların menüsünü kesinlikle çeşitlendirecek ilginç bir mutfak fikridir. Bitmiş ikram kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Ayrı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir veya başka yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir. Adım adım fotoğraflar içeren bu beş tariften oluşan seçkiyi not edin.

Kış için kavanozlarda kızarmış mantarlar

Kış için kavanozlarda kızartılmış mantarlar, zengin tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek ilginç bir hazırlıktır. Bitmiş ürün, sıcak garnitür, haşlanmış patates ve pişmiş sebzelerle servis edilebilir. Kanıtlanmış tarifi not edin!

1. 
   Kış için kavanozlarda kızartılmış mantarları hazırlayalım. Dondurulmuş veya taze mantarları kullanabilirsiniz. İkinci seçeneği kullanırsanız, önce mantarları temizleyip yıkayın.
2. 
   Tüm suyu çıkarmak için mantarları bir kevgir içine koyun. Gerekli yağ miktarını ölçün.
3. 
   Yağı bir kazanda veya derin kızartma tavasında eritin.
4. 
   Kurutulmuş mantarları buraya ekleyin ve tamamen pişene kadar kızartın. Tuz ekle. Yağ tamamen erimeli.
5. 
   İkramları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
6. 
   Kapağı kapatın ve yağın katılaşmasına izin vermek için buzdolabına koyun. Daha sonra dilediğiniz serin yerde saklayabilirsiniz.
7. 
   Kavanozlarda kızartılmış mantarlar kışa hazır!

Kış için kızarmış boletus

Kış için kızarmış tereyağı, ilginç tadı ve iştah açıcı görünümüyle sizi memnun edecek. Bu ürün soğuk meze olarak servis edilebileceği gibi besleyici salataların hazırlanmasında da kullanılabilir. Kanıtlanmış adım adım tarifi not edin ve ailenizi şaşırtın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Boletus mantarları – 1 kg.
• Bitkisel yağ – 0,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Sirke özü %70 - tatmak.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa kızarmış tereyağı hazırlamak için mantarları ayırıyoruz.

Adım 2. Mantarları iyice temizleyin ve su altında durulayın. Büyük boletus'u parçalara ayırın.

Adım 3. Ürünü bir tavaya yerleştirin ve yarım bardak su ekleyin. Nem buharlaşana kadar kızartın.

Adım 4. Bitkisel yağın bir kısmını dökün. Kavanozlara eklemek için biraz yağ bırakın.

Adım 5. Mantarlara tuz serpin ve karıştırın.

Adım 6. Tamamen pişene ve nem buharlaşana kadar kızartın.

Adım 7. Kızartmanın sonunda sirke özünü ekleyin.

Adım 8. Mantarları sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Adım 9. Doldurulmuş kavanozlara bitkisel yağı boyna kadar dökün. Anahtarı yuvarla.

Adım 10. Kızartılmış balkabagi kışa hazır. Serin ve saklayın.

Kış için kavanozlarda kızarmış porçini mantarı

Kış için kavanozlarda kızartılmış porcini mantarları sofranız için sulu, iştah açıcı ve aromatik bir mezedir. Hazırlanan mantarlar evinize veya tatil sofranıza çeşitlilik katacaktır. Uzun süreli depolamaya hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir mutfak fikri kullandığınızdan emin olun.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 30 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Porçini mantarı – 2 kg.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kızartılmış porcini mantarlarını kış için kavanozlarda saklamak için ürünler hazırlayalım. Gerekli miktarda mantarı ölçüyoruz.

Adım 2. Porçini mantarlarını ayıklayıp temizliyoruz. Daha büyük olanlar parçalara kesilebilir. Su altında durulayın.

Adım 3. Mantarları bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Kaynatın ve köpüğü çıkardığınızdan emin olarak 15 dakika pişirin.

Adım 4. Şu anda kavanozları hazırlayabilirsiniz. Bunları uygun bir şekilde sterilize ediyoruz, kapakları kaynatıyoruz.

Adım 5. Mantarları bir kevgir içine koyun ve bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Tuzlayın ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika kızartın, üzerini bir kapakla örtün. Daha sonra kapağı çıkarın ve ürünü 15 dakika kızartın.

Adım 6. Mantar karışımını kavanozlara koyun ve kalan sıcak yağı tavaya dökün. Kapaklarla örtün, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 7. Kavanozlarda kızartılmış porcini mantarları kışa hazır!

Kış için kızarmış petrol

Kış için kızarmış petrol, ev masanıza kesinlikle çeşitlilik katacak iştah açıcı ve inanılmaz lezzetli bir ikramdır. Bitmiş ürün ayrı bir meze olarak veya sıcak yemeklerin yanında servis edilebilir. Adım adım fikrimize göre yemek pişirmeyi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Champignon mantarları – 1 kg.
• Tuz - tatmak.
• Tereyağı – 200 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kış için kızarmış petrolleri nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır. Gerekli mantar sayısını ölçelim.

Adım 2. Petrolleri iyice temizleyin ve durulayın. Kurumasını bekleyin.

Adım 3. Tereyağını bir tavada eritin.

Adım 4. Yıkanmış ve kurutulmuş petrolleri parçalara ayırıyoruz.

Adım 5. Mantarları yağa koyun, parlak bir şekilde kızarıncaya kadar 20-40 dakika kızartın.Tatmak için tuz.

Adım 6. Mantarları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve eritilmiş tereyağıyla doldurun. Kapaklarla kapatın ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 7. Kızartılmış petroller kışa hazır. Depolamak için bir kenara koyabilirsiniz!

Kış için soğanlı kızarmış mantarlar

Kış için soğanlı kızarmış mantarlar inanılmaz derecede sulu ve tadı ilginç çıkıyor. İkramınızı sıcak bir garnitürle servis edin veya sadece ekmekle yiyin. Uzun süreli depolamaya hazırlanmak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın. Ana menünüzü çeşitlendirin!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

1 litrelik kavanoz için:

• Mantarlar – 1,2 kg.
• Soğan – 3 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kışa kızarmış mantar ve soğan hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Mantarları temizleyip yıkayın.

Adım 3. Daha sonra ürünü küçük parçalara ayırıyoruz.

Adım 4. İlk önce soyduğumuz soğanları doğrayın.

Adım 5. Soğanları ve mantarları bitkisel yağda orta ateşte yaklaşık 15 dakika kızartın. Tatmak için tuz.

Adım 6. İkramları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Kavanozun ağzına kadar sıcak bitkisel yağı dökün.

Adım 7. İş parçalarını kaynar su dolu bir tencerede sterilize edin. Yarım litrelik kavanozları 20 dakika, litrelik kavanozları 30 dakika sterilize ediyoruz. Sonra onları kapaklarla kapatıyoruz.

Adım 8. Soğanlı kızarmış mantarlar kışa hazır. Saklamak için götürün.