Evde kızartma

Kızartma, ev yapımı lezzetli bir yemektir. Birçok kişi bu doyurucu yemeği sever ve çeşitli pişirme seçeneklerine sahiptir. Kızartma sadece sıradan günlerde değil, tatil günlerinde de hazırlanır. İştah açıcı, parlak ve sulu. Et yumuşak ve yumuşak çıkıyor. Tariflerin sır içerdiğini söyleyemem ama kızartma yapmayı herkes başaramıyor. Her şey ne tür et kullandığınızla ilgili. Farklı etleri pişirmek farklı zamanlar ve yaklaşımlar gerektirir. Kurutmamak ve yemeği lapa haline getirmemek önemlidir. Talimatları takip ederseniz sonuç övgünün ötesinde olacaktır. Göreyim seni!

Ev usulü patatesli domuz kızartması

Ev usulü patatesli domuz kızartması, nadir malzemeler gerektirmeyen iştah açıcı bir yemektir. Her şey aşırı derecede basittir. Sulu sebzeleri ve kaliteli etleri seçin, aromatik baharatlarla baharatlayın - hepsi bu! Tarifi takip edin ve ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetli ikramla memnun edin!

1. 
   Kızartmayı evde hazırlamak kolaydır. 500 gram domuz etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Derin bir kızartma tavasını ısıtın. Bitkisel yağı dökün. Kıyılmış domuz etini ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. 
   Bu arada, havuçları kumdan arındırmak için yıkayın, sebze soyucuyla kabuğunu çıkarın veya bıçakla soyun. Soyulmuş havuçları rendeyle öğütün. Soğanın kabuğunu çıkarın, durulayın ve yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri sıcak bir tavada ayçiçek yağıyla soteleyin.
3. 
   Et kızardığında ve açığa çıkan et suyu buharlaştığında yarım litre kaynar su dökün. Kapağı kapalı olarak 30 dakika kadar pişirin.
4. 
   Patatesleri kumdan arındırmak için yıkayın, bir sebze soyucuyla kabuğunu çıkarın veya bir bıçakla soyun. Küpler halinde kesin. Bir kaseye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün.
5. 
   Yarım saat sonra patatesleri ete ekleyin. Baharatlarla tatlandırın - tuz ve karabiber. Baharatları kendi damak zevkinize göre kullanın. Kalan kaynar suyu dökün. Kapağını kapatarak 20 dakika daha pişirin.
6. 
   20 dakika sonra sotelenmiş sebzeleri kızartmaya ekleyin. Kaynatın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika daha pişirin.
7. 
   Pişmiş rostoyu ekşi kremayla baharatlayın. Porsiyonlara bölün ve öğle yemeği için servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede patatesli domuz eti kızartın

Fırında bir tencerede patatesli domuz kızartması, güzel ve şenlikli görünen harika bir yemektir. Tencerede kızartmanın orijinal sunumunu herkes beğenecektir. Yemeğin yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor. Pişirme işlemi fazla zaman almayacaktır. Pişirin ve keyfini çıkarın.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Patates – 700 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Kaynar su – 2 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• karabiber – 8 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. 500 gram domuz etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Tavayı yeterince ısıtın. Kokusuz ayçiçek yağını dökün. Kıyılmış domuz etini ekleyin ve güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 2. Kızaran eti tencerelere koyun.

Adım 3. Patatesleri musluğun altında durulayarak üzerindeki kiri temizleyin. Bir sebze soyucu kullanın ve kabuğu çıkarın. Patatesleri bıçakla büyük dilimler halinde kesin.

Adım 4. Etin kızartıldığı tavada bitkisel yağ ekleyerek hafifçe kızartın. Etin üzerine yerleştirin.

Adım 5. Havuçları lavaboya yerleştirin ve kirden kurtulmak için akan sudan yararlanın. Aynı sebze soyucuyu kullanarak kabuğu çıkarın veya bir bıçakla kazıyın. Soyulmuş havuçları irice doğrayın. Soyulmuş soğanı yıkayıp küp şeklinde doğrayın.

Adım 6. Sebzeleri sıcak bir tavada ayçiçek yağında soteleyin. Daha sonra baharatlarla tatlandırın, un ekleyin ve kaynar su dökün. Koyulaşana kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Adım 7. Sıcak sosu et ve patateslerin üzerine dökün ve kil tabağın üzerine eşit şekilde dağıtın. Defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Kapaklarla örtün ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 45 dakika pişirin. Belirtilen sürenin sonunda yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin.

Adım 8. Kendinizi yakmamak için, pişmiş rostoyu porsiyonlara bölün veya doğrudan yemek masasının üzerindeki tencerelere koyun. Lezzetli yiyin ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Bir tavada patates ile lezzetli kızartma

Bir tavada patatesli domuz kızartması hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Etler yumuşak çıkıyor ve patatesler fazla pişmiyor. Yemek doyurucu ve inanılmaz derecede lezzetli. Kızartma, hazırlanması için özel beceri gerektirmez. Pişirin, yürekten yiyin ve olumlu duygular yaşayın!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Domuz eti – 500 gr.
• Patates – 400 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Provençal otlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş dereotu - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yarım kilo domuz etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Patatesleri ve havuçları lavaboya koyun ve kumu akan su ile durulayın, sebze soyucuyla soyun veya bıçakla soyun. Soğanın kabuğunu çıkarın.

Adım 2. Derin bir kızartma tavasını iyice ısıtın. En sevdiğiniz kokusuz yağı dökün. Kıyılmış domuz etini ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kızartılmış ete ekleyin. Kızarmış ekmek.

Adım 4. Soyulmuş havuçları kabaca doğrayın. Kızartma tavasına alıp ara sıra karıştırarak soteleyin.

Adım 5. Soyulmuş patatesleri oldukça büyük kesin ve diğer malzemelerle birlikte kızartma tavasına ekleyin.

Adım 6. En sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Tuzum, karabiberim ve Provence otlarım var. Tadı için – kurutulmuş dereotu. Aroma tek kelimeyle çılgınca.

Adım 7. Tüm ürünleri önceden hazırlanmış bir bardak kaynar su ile dökün. Karıştırın ve bir kapakla örtün. 35 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Adım 835 dakika sonra su buharlaşacak ve yemek tamamen pişecek, yumuşak ve sulu olacaktır.

Adım 9. Aromatik rostoyu porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Patatesli bir tavada domuz eti kızartın

Patatesli bir tavada domuz eti kızartmak harika çıkıyor. Basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılan bir yemek inanılmaz bir keyif getirecek. Ailenizi fazla çaba harcamadan ve doğaüstü tarifler bulmadan hızlı ve tatmin edici bir şekilde besleyebilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Domuz eti – 400 gr.
• Patates – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Kaynar su – 500 ml.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. 400 gram domuz etini kağıt havlu veya peçete kullanarak durulayın ve kurulayın. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 2: Ağır hizmet tipi bir tencereyi ocağa yerleştirin ve ısıtın. Kızartmak için kullandığınız kokusuz yağı dökün. Kıyılmış domuz etini ekleyin ve yüksek ateşte altın rengi olana kadar kızartın. Et suyu buharlaşana kadar pişirin.

Adım 3. Havuçları lavaboya yerleştirin ve su akışıyla kumu durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bir bıçakla soyun. Soyulmuş havuçları rendeyle öğütün. Soğanın kabuğunu çıkarın. Soyulmuş soğanı doğrayın. Kızaran etlerin üzerine sebzeleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin.

Adım 4. Patatesleri lavaboya yerleştirin ve kiri yıkayın, kabuklarını bir sebze soyucuyla çıkarın. Soyulmuş patatesleri büyük küpler halinde kesin.

Adım 5. Et sosuna patates ekleyin. En sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın. Tuz ve karabiber kullanıyorum.500 mililitre kaynar su dökün. Karıştırın ve bir kapakla örtün. Kısık ateşte 30-35 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Adım 6. Belirtilen sürenin sonunda su buharlaşacak ve yemek tamamen pişecektir. Sıcak kızartmayı porsiyonlara bölün, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın. Afiyet olsun! Yiyin ve eğlenin!

Ev yapımı kızarmış tavuk

Ev yapımı kızarmış tavuk sizi deli edecek. Yemeğin mükemmel tadı ve enfes aroması unutulmaz bir keyif getirecek. Mantar suyuna batırılmış iyi pişmiş tavuk yumuşak ve yumuşaktır. Yağlı eti sevmeyenler bu sulu yemeği özellikle takdir edeceklerdir.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Tavuk – 500gr.
• Patates – 2 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Petrol – 300 gr.
• Kaynar su – 500 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yarım kilo tavuğu durulayın ve peçeteyle kurulayın. Kemikteki eti seçmek daha iyidir. Bu şekilde tadı daha güzel olacaktır. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Önceden ısıtılmış bir kazana veya tavaya yerleştirin. En sevdiğiniz kokusuz yağı dökün. Kıyılmış tavuğu ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 2. Havuçları lavaboya yerleştirin ve su akışıyla kumu durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bir bıçakla kazıyın. Soğanın kabuğunu çıkarın. Soyulmuş havuçları irice doğrayın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 3. Patatesleri lavaboya yerleştirin, kirleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Oldukça büyük doğrayın.

Adım 4. Kızartılmış tavuğa doğranmış havuç ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

Adım 5.Sebzeler lezzetli sularını salacak ve tavuğu içine batıracak.

Adım 6. Mantarları bozulmuş örneklerden ayırın. Cildi soyun. Aşırı neme doymamaları için petrolleri yıkamamak daha iyidir. Soyulduğunda 300 gram mantar almalısınız. Küçük örnekleri 4 parçaya bölün.

Adım 7. Doğranmış patatesleri tavuğa ekleyin. Tüm ürünlerin üzerine önceden hazırlanmış iki bardak kaynar su dökün. Karıştırın ve bir kapakla örtün. 20 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Adım 8. 20 dakika sonra patatesler yarı pişmiş olacaktır.

Adım 9. Dilimlenmiş mantarları üstüne yerleştirin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Bir kapakla örtün ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 10: 10 dakika sonra ocağı kapatın. Yemeği karıştırın.

Adım 11. Aromatik rostoyu porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Evde sulu biftek

Evde sulu rosto, basit ve ev yapımı yemek severlere hitap edecek. Yemek basitçe mevcut malzemelerden hazırlanır. Deneyimsiz bir ev hanımı bile tarifi halledebilir. Aromatik kızartma ailenizi memnun edecek. Hazırlan ve ailen sana teşekkür edecek.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Sığır eti – 1 kg.
• Patates – 1,5-2 kg.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 3 adet.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Khmeli-suneli – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.
• Kaynar su – 1 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kilo sığır etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Et hamurunu büyük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Önceden ısıtılmış bir kazana veya tavaya yerleştirin. En sevdiğiniz kokusuz yağı dökün.Kıyılmış eti ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Soğanın kabuğunu çıkarın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın. Kızartılmış ete ekleyin ve yumuşak ve altın rengi oluncaya kadar birlikte soteleyin. İştah açıcı bir kızartma oluşmalıdır.

Adım 4. Havuçları lavaboya yerleştirin ve su akışıyla kumu durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bir bıçakla kazıyın. Soyulmuş havuçları irice doğrayın. Ayrı bir tavada bitkisel yağda kızartın. Daha sonra et ve soğana aktarın.

Adım 5. Patatesleri lavaboya yerleştirin, kirleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Sebzeleri oldukça büyük parçalar halinde kesin. Havuçları kızarttığınız tavada yağda kızartın.

Adım 6. Kızartılmış patatesleri diğer malzemelerle birlikte bir kazana koyun. Baharatlarla tatlandırın - tuz, karabiber, suneli şerbetçiotu. Diğer favori baharatları kullanabilirsiniz. Tüm ürünleri önceden hazırlanmış bir litre kaynar su ile doldurun. Karıştırın, defne yaprağını ekleyin ve bir kapakla kapatın. 50 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Adım 7. 50 dakika sonra patatesler ve etler tamamen pişecektir. Doyurucu kızartmayı porsiyonlara bölün. İstenirse doğranmış otlar ile baharatlayın ve servis yapın. Yeşil soğan veya dereotu en yumuşak kızartmayla mükemmel uyum sağlar. Afiyetle yiyin. Afiyet olsun!

Et ve mantarla kızartma

Et ve mantarlı kızartmanın büyülü bir tadı ve muhteşem aroması vardır. Güzel kokulu muamele kimseyi duygusuz bırakmayacak. Sulu bir yemek moralinizi yükseltecek ve ailenizi lezzetli bir şekilde doyuracaktır. Bu doyurucu tarifi kullanın ve lezzetli bir şekilde yiyin!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2

İçindekiler:

• Domuz eti – 300 gr.
• Patates – 250 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Petrol – 200 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Provençal otlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Güzel kokulu, yumuşak bir yemek için malzemeleri masanın üzerinde toplayın. Patatesleri lavaboya yerleştirin, kirleri yıkayın ve kabuklarını bir sebze soyucuyla çıkarın. Petrolleri kontrol edin ki bozulmasın. Cildi soyun. Neme doymamaları için yıkamayın. Soyulduğunda 200 gram mantar almalısınız.

Adım 2. 300 gram taze, lezzetli domuz etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti büyük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Soğanın kabuğunu çıkarın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 4. Soyulmuş patatesleri oldukça büyük parçalar halinde kesin.

Adım 5. Domuz etini doğranmış soğanla birlikte önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. En sevdiğiniz kokusuz yağı dökün. Lezzetli bir şekilde kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Pişirme kabını patateslerle doldurun, tuz, kırmızı biber, karabiber ve Provence otlarıyla tatlandırın.

Adım 7. Küçük petrol örneklerini 4 parçaya bölün. Patateslerin üzerine yerleştirin. Ekşi krema ile baharatlayın.

Adım 8. Altın kahverengi olana kadar kızartılmış domuz etini ve üstüne altın soğanı yayın. Lezzet katmak için önceden soyulmuş ve ezilmiş sarımsak dişlerini bıçağın düz tarafıyla ekleyin.

Adım 9. Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve kızartmayı 50 dakika pişirin. 50 dakika sonra ateşi kapatın. Kabı çıkarın, ellerinizi yanıklardan koruyun ve fırın eldivenlerini takın. Kıyılmış dereotu serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede ev yapımı kızartma

Yavaş bir tencerede ev yapımı kızartma inanılmaz derecede yumuşak çıkıyor. Yumuşak et ağzınızda eriyor. Çoklu pişirici bir asistandır, bu sayede pişirme sürecini sürekli izlemenize gerek kalmaz. Cihaz sizin için her şeyi yapacak ve yemek ocakta veya fırında olduğundan daha kötü çıkmayacak.

Pişirme süresi – 2 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Domuz eti – 450 gr.
• Patates – 400 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - tatmak.
• Kaynar su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1: Lezzetli bir kızartma için ihtiyacınız olan malzemeleri çalışma yüzeyinizde toplayın.

Adım 2. Havuçları lavaboya yerleştirin ve su akışıyla kumu durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bir bıçakla kazıyın. Soğanın kabuğunu çıkarın. Soyulmuş havuçları irice doğrayın. Soyulmuş soğanı dilediğiniz gibi doğrayın.

Adım 3. Domuz etini durulayın ve peçeteyle kurulayın. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 4. En sevdiğiniz kokusuz yağı çok pişirici kaseye dökün. Kıyılmış domuz etini gönderin, 15 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, panelde "Kızartma" modunu ayarlayın. "Başlat"a tıklayın.

Adım 5. Kızartılmış domuz etine doğranmış havuç ve soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 5-7 dakika soteleyin.

Adım 6. Kavrulan ete kaliteli domates salçası ekleyin. Karıştırın ve "Kızartma" modunu kapatın.

Adım 7. Patatesleri lavaboya yerleştirin, kirleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Yeterince büyük kesin ve kızartmaya gönderin.

Adım 8. En sevdiğiniz yeşillikleri durulayın, kurutun, bıçakla doğrayın ve patateslerin üzerine serpin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Tüm ürünlerin üzerine önceden hazırlanmış kaynar su dökün.Karıştırın, kapağı kapatın.

9. Adım. Panelde "Söndürme" modunu ayarlayarak 1,5 saat pişirin. "Başlat"a tıklayın. Sesli uyarının ardından “Durdur” tuşuna basın ve cihazı kapatın.

Adım 10. Aromatik rostoyu porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Et ve sebze ile kızartma

Etli ve sebzeli kızartmanın muhteşem bir tadı var. Parlak sebzeler yemeğin şenlikli görünmesini sağlar. Sulu ve aromatik kızartma her ziyafeti süsleyecektir. Siz de benim gibi sebze tutkunuysanız bu şık tarifi uygulayıp inanılmaz iştah açıcı bir yemek hazırlamanızı öneririm.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Domuz eti – 300 gr.
• Sığır eti – 900 gr.
• Patates – 1,2 kg
• Soğan – 400 gr.
• Patlıcan – 600 gr.
• Domates – 600 gr.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Dolmalık biber – 400 gr.
• Acı biber – 1 adet.
• Domates salçası – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Fesleğen - tatmak.
• Kişniş - tatmak.
• Maydanoz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Renkli bir yemeğin bileşenlerini masanın üzerinde birleştirin.

Adım 2: Domuz eti ve sığır etini durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Kemikteki eti seçmek daha iyidir. Bu şekilde tadı daha güzel olacaktır. Eti büyük parçalar halinde doğrayın. Önceden ısıtılmış bir kazana veya tavaya yerleştirin. En sevdiğiniz kokusuz yağı dökün. Kıyılmış eti gönderin, kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Tüm sebzeleri musluğun altında iyice durulayın. Soyulmuş soğanı ve tatlı biberi halkalar halinde kesin. Patlıcanları dilimler halinde kesin ve kuru bir tavada kızartın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın. Soyulmuş patatesleri ve domatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 4.Kızaran etin üzerine soğan halkalarını ve patates dilimlerini katmanlar halinde yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Ne kadar baharatlı sevdiğinize bağlı olarak acı biber ekleyin.

Adım 5. Daha sonra tatlı biberleri ve önceden yıkanmış, kurutulmuş ve doğranmış fesleğen, kişniş ve maydanozu dağıtın. En sevdiğiniz yeşillikleri kullanın. Bazı insanlar kişnişten gerçekten hoşlanmaz, bu yüzden onu tamamen atlayabilirsiniz.

Adım 6. Üzerine kızarmış patlıcan, soğan halkaları, domates dilimleri ve aromatik otlar dağıtın. Baharatlarla tatlandırın. Domates salçasını kaynar suyla seyreltin ve yemeğin üzerine dökün. Bir kapakla örtün. Kısık ateşte 1 saat kaynattıktan sonra pişirin.

Adım 7. Bir saat içinde yemek tamamen pişecek. Parlak kızartmayı porsiyonlara bölün, otlarla süsleyin ve servis yapın.

Adım 8. Doyurucu bir şekilde yiyin ve tadını çıkarın!

Patatesli kuzu kızartma

Patatesli kuzu kızartma harika çıkıyor. Eğer kuzunun her türünü reddederseniz, o zaman hiçbir zaman düzgün pişmiş etin tadına bakmamışsınız demektir. Sıcak bir yemek karnınızı doyuracak ve sert havalarda içinizi ısıtacaktır. Parlak sulu kızartma sıcak olarak servis edilir ve sebzelerin bolluğu yağlı eti iyi bir şekilde tamamlar ve tamamlar.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Kuzu (omuz) – 600 gr.
• Patates – 600 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 1 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Kaynar su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Lezzetli bir kızartma için malzemeleri masanın üzerinde toplayın.

Adım 2. Kuzuyu kemik üzerinde durulayın ve peçeteyle kurulayın. Kuzu etini kemikten ayırarak kesin. Eti orta büyüklükte parçalar halinde kesin.

Adım 3: Önceden ısıtılmış tavaya yerleştirin. En sevdiğiniz kokusuz yağı dökün. Kıyılmış kuzu eti ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 4. Soğanın kabuğunu çıkarın ve istediğiniz gibi doğrayın. Kızaran kuzuya doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar birlikte soteleyin.

Adım 5. Havuçları lavaboya yerleştirin ve su akışıyla kumu durulayın, kabuğunu bir sebze soyucuyla çıkarın veya bir bıçakla kazıyın. Soyulmuş havuçları irice doğrayın. Et ve soğana ekleyin.

Adım 6. Yumuşayana kadar pişirin.

Adım 7. Tatlı biberi durulayın, iç kısımlarını tohumlarla birlikte çıkarın. Küp şeklinde doğrayın ve bir tavaya koyun. Baharatlarla tatlandırın - tuz ve karabiber. Üzerine kaynar su dökün.

Adım 8. Minimum ısıda yaklaşık 30 dakika su buharlaşana kadar pişirin.

Adım 9. Patatesleri lavaboya yerleştirin, kirleri yıkayın ve bir sebze soyucuyla kabuklarını çıkarın. Oldukça büyük doğrayın. İkinci bir ısıtılmış tavada altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 10. Patateslerin her tarafı iştah açıcı bir kabukla kaplanmalıdır.

Adım 11. Kızartılmış patatesleri, kavrulmuş sebzelere ve ete aktarın.

Adım 12. Domatesleri yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin. Kalan malzemelere ekleyin.

Adım 13. Karıştırın, bir kapakla kapatın. 15 dakika kaynatın.

Adım 14. Yeşillikleri yıkayın ve kurutun. Bıçakla doğrayın. Kızartmanın üzerine serpin. Isıyı kapatın.

Adım 15. Aromatik rostoyu porsiyonlara bölün ve servis yapın.

Adım 16. Afiyet olsun!