Kış için beyaz kuş üzümü jölesi, çayın yanında servis edilen veya tatlıların yanında kullanılan bir inceliktir. Jöle hazırlamak fazla zaman almaz. Frenk üzümü reçelinin aksine ikramda çekirdek bulunmaması önemli bir avantajdır. Seçim, herhangi bir soruna neden olmayacak çeşitli seçenekler içerir.
Kış için beyaz kuş üzümü jölesi için basit bir tarif
Ocakta kış için basit bir beyaz kuş üzümü jölesi tarifi hazırlanabilir. Ama eğer bir elektrik asistanı varsa neden onu kullanmayasınız? İncelik, hoş bir hafif ekşilikle inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor. Kalın karışım, bisküvi rulolarını ve diğer fırınlanmış ürünleri ıslatmak için idealdir.
- Beyaz kuş üzümü 2.5 (kilogram)
- Toz şeker 1.4 (kilogram)
-
Kışa yönelik basit beyaz kuş üzümü jölesi yapmak için öncelikle meyveleri topluyoruz. -
Kavanozları sabunlu suyla yıkayıp durulayın. Çoklu pişiriciye bir litre su dökün ve metal kapakları yerleştirin. Üstüne kavanozlu bir ızgara yerleştiriyoruz. “Buhar” programını etkinleştirin ve 10 dakika sterilize edin. -
Meyveleri yapraklardan ve dallardan ayırıyoruz. Bunları bir su kabına koyun ve meyveleri iyice durulayın. Daha sonra onları bir havluya koyup kurumaya bırakıyoruz. -
İşlenmiş kuş üzümlerini bir kaba koyun ve eziciyle ezin. Karışımı gazlı bezle kaplı bir elekten geçirdikten sonra çok pişirici kaseye dökün. -
Toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırarak şeker kristallerini çözmeye çalışın. Ekranda 20 dakika ayarlayarak “Jam” programını başlatıyoruz. Kapağını kapatıp kaynamasını bekleyin. Daha sonra köpüğü çıkarın. Ara sıra karıştırarak bip sesi duyulana kadar pişirin. -
Steril kavanozları sıcak jöle ile doldurun. Tamamen soğumaya bırakın ve temiz, kuru kapaklarla vidalayın. -
Karanlık bir yerde saklayın. Kendi takdirimize göre aromalı jöle kullanıyoruz. Afiyet olsun!
Kış için beş dakikalık beyaz kuş üzümü jölesi
Beş dakikalık beyaz kuş üzümü jölesi, kış için tüm faydalı mikro elementleri ve vitaminleri korur. Bir amatör bile hazırlığı halledebilir. Jöle en ideal hazırlıktır. Frenk üzümü reçelinin aksine tohumların yokluğu rahatsızlığa neden olmaz. İştah açıcı bir lezzet kış hazırlıklarınızı çeşitlendirecek.
Pişirme süresi – 40 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 10
İçindekiler:
- Beyaz kuş üzümü – 2 kg.
- Toz şeker – 2 kg.
- Su – 50 ml.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Beyaz kuş üzümlerini dikkatlice ayırın, bir kevgir içine koyun ve akan su altında iyice durulayın. Meyveleri dallarından ayırın.
Adım 2. Meyveleri kalın tabanlı büyük bir tencereye koyun. Suyu dökün ve orta brülöre yerleştirin. Karıştırmayı bırakmadan 5 dakika kaynatın.
Adım 3. Bir kevgir veya eleği çift kat gazlı bezle hizalayın. Haşlanmış meyve kütlesini aktarın. Gazlı bezi silin ve sıkın.
Adım 4. Frenk üzümü suyunu tekrar tavaya alın ve yavaş yavaş toz şekeri ekleyin. Şeker taneleri eriyene kadar karıştırın. Ocağa monte edin.Kaynattıktan sonra karışımı 5 dakika kaynatın, gerekirse ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
Adım 5. Küçük kavanozları sabunlu suya batırın ve akan suyun altında durulayın. Buhar üzerinde sterilize edin. Steril kavanozları sıcak ikramlarla doldurun. Soğuduktan sonra steril kapaklarla kapatın.
Adım 6. Jöleyi serin tutun. Bu ikramı krep ve çayla yiyoruz ya da taze ekmeğin üzerine sürüyoruz. Afiyet olsun!
Pişirmeden beyaz kuş üzümü jölesi
Beyaz kuş üzümü jölesi pişirmeden inanılmaz derecede aromatik çıkıyor. Lezzetin kokusu sanki meyveler doğrudan çalılıktan gelmiş gibi. Hazırlık maksimum faydayı korur. Meyve lezzeti bu şekilde yenir veya komposto, meyveli içecekler ve jöle yapımında kullanılır. Tedaviyi buzdolabında saklayın.
Pişirme süresi – 45 dakika
Pişirme süresi – 25 dakika
Porsiyonlar - 1 kg
İçindekiler:
- Beyaz kuş üzümü – 1,2 kg.
- Toz şeker – 1 kg.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Frenk üzümü çalılarını seçiyoruz.
Adım 2. Toplanan meyveleri iyice ayırın, meyveleri dallarından ayırın ve iyice durulayın. Biraz kuruması için elek üzerinde bırakın.
Adım 3. Bir meyve sıkacağı kullanarak meyveleri öğütün. Meyveden 500 miligram kuş üzümü suyu çıkıyor.
Adım 4. Ortaya çıkan meyve suyuna göre iki kat daha fazla toz şeker ölçün.
Adım 5. Suyu şekerle birleştirdikten sonra kendimizi bir mikser ile donatıyoruz ve bileşenleri orta hızda birleştirmeye başlıyoruz. Ortaya çıkan kütleyi ara sıra karıştırarak bir gün bekletin. Kavanozları soda solüsyonunda yıkayıp temiz suyla duruluyoruz. Kavanozları ve kapakları ısıtıyoruz.
Adım 6. Bir gün sonra iş parçasını temiz, kuru kaplara yerleştirin ve vidalı kapaklarla kapatın. Tedaviyi buzdolabına taşıyın. Bir ay kadar demlendirilen jöle kullanıma hazırdır.Afiyet olsun!
Kış için jelatinli kalın beyaz kuş üzümü jölesi
Herkes kış için jelatinli kalın beyaz kuş üzümü jölesi hazırlayabilir. Çay için mükemmel bir ikram, imza niteliğinde bir ikram haline gelecektir. Frenk üzümü reçelinin aksine jöle yoğun talep görüyor. Küçük çocuklar bu ikramdan gerçekten hoşlanıyorlar. Tedaviyi hazırlamak için kaliteli bir koyulaştırıcı kullanın.
Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika
Pişirme süresi - 20 dakika.
Porsiyonlar – 6
İçindekiler:
- Beyaz kuş üzümü – 1 kg.
- Toz şeker – 1 kg.
- Su – 200 ml.
- Jelatin – 30 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Yüksek kaliteli jelatini bir kaba dökün ve 100 mililitre soğutulmuş kaynamış su ile doldurun.
Adım 2. Toplanan kuş üzümlerini şımarık örneklerden ayırıyoruz. Dallarından ayırıp musluğun altında durulayın. Kalın duvarlı bir tencereye aktarın ve kalan suyla doldurun, 10 dakika pişirin. Karıştırmayı unutmayın.
Adım 3. Beyazlatılmış kuş üzümlerini bir blender ile kırıyoruz.
Adım 4. Kütleyi gazlı bezle kaplı bir elekten geçirin.
Adım 5. Frenk üzümü kütlesine toz şekeri koyun. İyice karıştırın. Kısık ateşte koyun ve meyve kütlesini 15 dakika pişirin. Isıtmayı en aza indirip şişmiş jelatini boşaltıyoruz. Kaynatmadan eritin.
Adım 6. Yıkanan kavanozları uygun bir şekilde sterilize edin. Haşlanmış meyve kütlesini steril bir elekten geçirin. Temiz kapları doldurun ve kuru, önceden sterilize edilmiş kapaklarla kapatın. Soğutulmuş kavanozları depoya aktarın. Afiyet olsun!
Kış için agar-agarlı kalın beyaz kuş üzümü jölesi
Kış için agar-agarlı kalın beyaz kuş üzümü jölesinin hazırlanması kolaydır. Aşçıdan istenen tek şey sabır ve dikkattir. Çay için hiçbir şey yoksa vitamin tatlılığı mükemmel bir şekilde yardımcı olacaktır.Jöleyi taze bir çörek veya somunun üzerine sürün ve tatlı hazır!
Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika
Pişirme süresi – 40 dakika
Porsiyonlar – 8
İçindekiler:
- Beyaz kuş üzümü – 5 kg.
- Toz şeker – 800 gr. 1 litre meyve suyu için.
- Agar-agar – 4 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Olgun kuş üzümü topladıktan sonra onları ayırıyoruz.
Adım 2. Meyveleri bir kevgir içine koyun ve iyice durulayın. Meyveleri yapraklardan ve dallardan ayırdıktan sonra bir meyve sıkacağından geçiriyoruz veya bir blender ile delip gazlı bezle kaplı bir elekten süzüyoruz.
Adım 3. Frenk üzümü püresini toz şekerle karıştırın ve kristaller tamamen dağılıncaya kadar iyice karıştırın. Sobanın üzerine koyun ve kütleyi ısıtın.
Adım 4. Agar-agar'ı ölçün. Sürekli karıştırarak kuş üzümlerine biraz ekleyin.
Adım 5. İlk kabarcıklar ortaya çıkar çıkmaz 5 dakika bekletin ve sürekli karıştırarak kaynatın.
Adım 6. Kavanozları buharla yıkayıp sterilize ediyoruz veya mikrodalgada veya fırında ısıtıyoruz. Kavanozları sıcak kuş üzümü karışımıyla doldurun. Tamamen soğumasını bekledikten sonra ağzını kapatıp kış hazırlıkları için bir yere aktarın. Afiyet olsun!
