Kış için basit frenk üzümü jölesi

Kış için kırmızı kuş üzümü jölesi basit, çok lezzetli ve sağlıklı bir hazırlıktır. Neden biliyor musun? Çünkü bu meyve büyük miktarda pektin içerir - doğal bir jelleştirici madde. Kış için lezzetli bir hazırlık aynı zamanda yoğun ve sağlıklıdır çünkü C vitamini dahil tüm vitaminler hazırlanan jölede kalır.

Kış için kırmızı kuş üzümü jölesi için basit bir tarif

Bu tarifi kullanarak evde kolayca lezzetli jöle hazırlayabilirsiniz. Tarif hızlı ve basittir. Şeker miktarını değiştirerek, yumuşaktan çok kalına kadar her kıvamda jöle pişirebilirsiniz.

1. 
   Kış için frenk üzümü jölesi hazırlamak çok kolaydır. Hasar görmüş meyveleri dikkatlice ayırın ve kalıntıları temizleyin.Meyveleri dallarından ayırmaya gerek yoktur. Kuş üzümlerini bir kevgir içine koyun ve akan su altında iyice durulayın.
2. 
   Kuş üzümlerini hazır olana kadar değil, yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.
3. 
   Sıcak meyve kütlesini bir kaşık kullanarak küçük delikli bir elek içine öğütün, böylece tohumlar ve kabuklar jölenin içine girmez. Bu işlem sonucunda güzel bir yakut renginde meyve püresi elde edeceksiniz.
4. 
   Püreyi aynı tavaya dökün, hesaplanan miktarda şekeri ekleyin (bu tarifte meyvelerin şekere oranı 1:1'dir) ve kısık ateşte koyun.
5. 
   Jöleyi kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika boyunca tahta kaşıkla düzenli olarak karıştırarak ve yüzeydeki köpüğü sıyırarak pişirin. Haşlanmış jöleyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara sıcak olarak dökün ve steril kapaklarla kapatın. Soğutulmuş kuş üzümü jölesini her yerde saklayabilirsiniz.

Çayınızın tadını çıkarın!

Pişirmeden kırmızı kuş üzümü jölesi için adım adım tarif

Bu tarifte sizi ısıl işlem görmeden basit kuş üzümü jölesi hazırlamaya davet ediyoruz. Güzel küpler halinde kesebilmeniz için çok kalın olmayacak ama biraz yayılacak. Ancak taze meyvelerin aromasını, tadını ve faydalı özelliklerini mükemmel şekilde korur.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı kuş üzümü meyvelerini dikkatlice ayırın, küçük kalıntıları, yaprakları ve tüm dalları çıkarın.

2. Daha sonra birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez veya başka bir yoğun kumaş alın ve meyvelerin suyunu bunun içinden sıkın. Bunu porsiyonlar halinde yapın ve mümkün olduğunca fazla meyve suyu sıkmaya çalışın. Ortaya çıkan jöle farklı kalitede olacağından meyve suyunu çıkarmak için mutfak aletleri kullanmayın.Kalan pastayı dondurup ondan lezzetli bir meyve içeceği veya jöle yapabilirsiniz.

3. Elde edilen meyve suyu miktarını herhangi bir ölçüm kabı kullanarak ölçtüğünüzden emin olun. Ortalama olarak 1 kg meyveden 0,5 litre meyve suyu elde edilir. Bu şeker miktarının belirlenmesi açısından önemlidir. Daha hassas bir jöle elde etmek için meyve suyu ince bir elekten geçirilebilir.

4. Suyu ayrı bir kaba dökün ve hesaplanan miktarda şekeri ekleyin. Şekeri porsiyonlara dökün, 2 yemek kaşığı. l. Her 10 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırarak. Yeterli boş zamanınız varsa her 2 saatte bir şeker ekleyin.

5. Jöleyi soğuk bir tabağa bırakarak kıvamını kontrol edin. Damla yüzeye yayılmamalıdır.

6. Hazırlanan jöleyi kuru steril kavanozlara koyun ve steril kapaklarla kapatın.

7. Kavanozları buzdolabına yerleştirin. Gece boyunca meyve kütlesi tamamen jelleşir. Bu jöleyi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Sağlığınız için yiyin!

Kırmızı kuş üzümünden kış için basit beş dakikalık jöle

Bu tarifte, haşlanmış meyveleri kabuğuyla birlikte öğüterek "beş dakikalık" kuş üzümü jölesi hazırlamaya davetlisiniz. Kabuğu büyük miktarlarda pektin içerir, bu nedenle jöle oldukça kalın olacaktır.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1,5 kg.
• Şeker – 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Frenk üzümü meyvelerini dikkatlice ayırın, tüm dalları ve küçük kalıntıları temizleyin.

2. Daha sonra soğuk suyla durulayın ve reçel yapmak için bir tencereye dökün.

3. Gerekli miktarda şekeri meyvelere dökün ve tüm kütleyi bir tahta kaşık veya spatula ile karıştırın, böylece meyveler mümkün olduğunca suyunu salsın. Meyve suyundan tüm şeker ıslanıncaya kadar karıştırın.

4.Daha sonra meyveleri içeren tavayı kaynatmadan 3-5 dakika kısık ateşte tutun, çünkü kaynama sıcaklığında pektinin neredeyse tamamı yok olur. Şu anda meyve kütlesini sürekli karıştırın.

5. Sıcak meyveleri doğrudan elek içinde öğütün veya bir blender kabında öğütün ve ardından öğütün. Pastayı meyve içeceği için bırakıyoruz.

6. Meyve püresini aynı tavaya dökün ve kaynatın. Karışım kaynamaya başlar başlamaz ateşi kapatın. Jöleyi fazla pişirmeyin, aksi takdirde parlak güzel rengini kaybeder ve koyulaşır.

7. Sıcak jöleyi önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapakları toplayın. Kavanozları soğutup buzdolabına koyun, böylece koyu bir kıvam elde etsin ve şeklini iyi tutsun.

8. Jöleyi serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Sağlığınız için yiyin!

Jelatinli kırmızı kuş üzümü jölesi için lezzetli ve basit bir tarif

Bu, tatlınızı çok kalın hale getirecek ve her şekli mükemmel şekilde tutacak, jelatin ilavesiyle lezzetli frenk üzümü jölesi yapmak için bir reçetedir. Meyvelerden meyve suyu elde etmenin emek yoğunluğunu azaltmak için kuş üzümü şekerle birlikte bir karıştırıcıda öğütmenizi öneririz. Pişirmeden yemek pişirmek. Bu lezzetli jöle kışın dondurulmuş kırmızı kuş üzümünden yapılabilir.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 2,8 kg.
• Şeker – 2,8 kg.
• Yenilebilir jelatin – 1,5 yemek kaşığı. l.
• Su – 2/3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı kuş üzümü meyvelerini ince dalları ve küçük kalıntıları çıkararak ayırın.

2. Daha sonra akan su altında iyice durulayın ve fazla nemi herhangi bir şekilde giderin.

3. Hazırlanan meyveleri porsiyonlar halinde şekerle birlikte bir blender veya mutfak robotunun kasesinde en yüksek hızda öğütün.

4.Elde edilen meyve püresini şekerle birlikte reçel yapmak için bir tencereye dökün ve normal oda sıcaklığında bir saat bekletin.

5. Bu süre zarfında jelatini hazırlayın: yarım saat kadar suyla dökün ve ardından su banyosunda veya kısık ateşte çözün.

6. Elde edilen jelatin solüsyonunu meyve püresine dökün, ince bir akıntı halinde kütleye dökün ve bir tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Tüm şeker eriyene kadar püreyi karıştırın.

7. Hazırlanan kırmızı kuş üzümü jölesini kuru, steril kavanozlara dökün, üzerine biraz şeker serpin ve kaynamış kapaklarla kapatın.

8. Kavanozları buzdolabına yerleştirin. 8 saat sonra jöle koyu kıvamını alacaktır.

9. Jöleyi serin bir yerde saklayın.

Mutlu hazırlıklar!

Bir meyve sıkacağı aracılığıyla frenk üzümü suyu jölesi

Bu basit tarif, meyve sıkacağı olan ev hanımları için tasarlanmıştır, bu da kuş üzümü kabuklarını çıkarmayı çok daha kolaylaştırır. Bu tatlı, şeker miktarını azaltmanıza olanak tanıyan jelleştirici katkı maddeleri ile hazırlanır: jelatin, jelatin veya agar-agar.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1,3 kg.
• Şeker – 0,5 kg.
• Zhelfix – 1 poşet.

Pişirme işlemi:

1. Frenk üzümü meyvelerini dallarından ayırın.

2. Bunları bir kevgir içine koyun, akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

3. Hazırlanan meyveleri meyve sıkacağından geçirerek meyve suyunu elde edin. Elde edilen meyve suyu miktarını ölçtüğünüzden emin olun. Tarifte belirtilen kuş üzümü miktarından ortalama 1 litre meyve suyu elde edilir.

4. Reçel yapmak için kuş üzümü suyunu bir tencereye dökün.

5. Tavayı orta ateşte yerleştirin.

6. Gerekli miktarda jellyfix'i birkaç yemek kaşığı şekerle karıştırın ve her şeyi sıcak meyve suyuna dökün.

7.Her şeyi karıştırın ve kaynatın, ardından kalan şekeri ekleyin. Jöleyi en fazla 3 dakika pişirin, böylece güzel yakut rengini kaybetmez.

8. Haşlanmış sıcak şurubu steril kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

9. Kavanozları üç gün boyunca ev sıcaklığında bırakın. Ancak bu süreden sonra jöle kalın kıvamını kazanacaktır.

Çayınızın tadını çıkarın!

Sterilizasyon olmadan kırmızı kuş üzümü jölesi için basit bir tarif

Kış kuş üzümü jölesi için basit ve hızlı bir tarif dikkatinize sunuyoruz. Su veya jelleştirici katkı maddeleri olmadan, sadece meyvelerden ve şekerden hazırlanır. Bu jölenin sterilizasyona ihtiyacı yoktur.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Kırmızı kuş üzümü meyvelerini derin bir kaseye koyun ve üzerine soğuk su dökün. Çilekleri 2 saat suda bekletin. Bu süre zarfında tüm kalıntılar kasenin dibine çökecektir.

2. Daha sonra meyveleri bir kevgir içinde akan su altında durulayın ve tüm sıvının akmasını bekleyin. Dalları çıkarmaya gerek yoktur.

3. Yıkanmış meyveleri reçel yapmak için bir tencereye koyun ve gerekli miktarda şekeri ekleyin.

4. Şekerin meyve suyuna doyması için meyveleri ev sıcaklığında 20-30 dakika bekletin. Bu süre zarfında meyveleri birkaç kez karıştırın.

5. Bu sürenin sonunda meyvelerin bulunduğu tavayı yüksek ateşe koyun.

6. Yüksek sıcaklıklarda şurup kaynamaya başlayacak ve meyveler hızla patlayacaktır.

7. Kaynarken reçeli tahta kaşıkla hızlı ve yoğun bir şekilde karıştırın, bunun sonucunda köpük bir buçuk dakika içinde çökecektir. Meyveleri yüksek ateşte en fazla 5 dakika pişirin, zamanı bir zamanlayıcı ile kontrol edebilirsiniz.

8.Sıcak reçeli hemen bir elekle başka bir kaba öğütün ve kuru sterilize edilmiş kavanozlara dökün. İş parçasını kaynamış kapaklarla yuvarlayın ve tamamen soğuyuncaya kadar mutfakta bırakın. Yavaş yavaş jöle soğudukça istenilen kalın dokuyu elde edecektir.

9. Ortaya çıkan lezzetli preparatı saklamak için serin bir yere aktarın.

Sağlığınız için yiyin!

Kış için kırmızı ve siyah kuş üzümü jölesi

Bu basit tarifte, eşit oranlarda siyah ve kırmızı kuş üzümü karışımından jöle hazırlamaya davetlisiniz. Bu jöle, vanilya ve kuş üzümü yaprağı eklenerek çeşitlendirilebilecek güzel bir renge ve daha yumuşak bir tada sahip olacaktır. Çay için bir tatlınız ve ev yapımı kekler için harika bir dolgunuz olacak. Pişirmeden pişireceğiz.

İçindekiler:

• Kırmızı ve siyah kuş üzümü – her biri 1 kg.
• Şeker – 2 kg.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle jöleyi paketlemek için kavanozları hazırlayın. Bunları iyice yıkayın ve fırında veya mikrodalgada sterilize edin çünkü kuru olmaları gerekir.

2. Frenk üzümü meyvelerini akan suyla iyice durulayın ve tüm dalları ve sapları çıkarın.

3. Meyveleri bir mutfak havlusu üzerinde kurutun.

4. Meyve suyunu size uygun olan herhangi bir şekilde sıkın. Bu, manuel olarak (jölenin kalitesi daha iyi olacaktır) veya mutfak aletleri kullanılarak yapılabilir. Ayrıca jölenin şeffaf hale gelmesi için suyu kalın bir elek içine süzebilirsiniz. Elde edilen meyve suyu miktarını ölçtüğünüzden emin olun çünkü meyve suyuna 1:1 oranında şeker eklenir.

5. Reçel yapmak için suyu bir tencereye dökün ve gerekli miktarda şekeri ekleyin.

6. Tavayı orta ateşe koyun ve içindekileri sürekli karıştırarak kaynatın ve şeker tamamen çözülür, sadece pişirmeyin.

7.Sıcak jöleyi hazırlanan kavanozlara dökün ve steril kapaklarla kapatın. Jöleyi tamamen soğuyana kadar bırakın, ardından serin bir yerde saklayın.

Mutlu hazırlıklar!

Kış için agar-agarlı kalın kırmızı kuş üzümü jölesi

Bu tarifte sizi agar-agar ile kuş üzümü jölesi hazırlamaya davet ediyoruz. Bu jöleye çok fazla şeker eklemeye gerek yok. Agar-agar, 1 bardak kuş üzümü püresi başına 4 gram oranında eklenir. Agar-agar miktarını artırarak ev yapımı marmelat yapabilirsiniz.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1 kg.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Agar-agar – 8 gr.
• Su – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Jölenin parlak kırmızı olması için kırmızı kuş üzümü meyvelerini ayırın, döküntüleri, ince dalları ve olgunlaşmamış meyveleri çıkarın.

2. Daha sonra meyveleri bir saat soğuk suda bekletin ve ardından iyice durulayın. Kuş üzümü kurutmaya gerek yoktur.

3. Yıkanmış meyveleri reçel yapmak için özel bir kaba koyun, gerekli miktarda şekeri ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.

4. Homojen bir meyve püresi elde etmek için pişmiş meyveleri ince bir elek içinde iyice öğütün. Ortaya çıkan püreyi aynı kaseye dökün.

5. Ayrı bir kapta agar-agar'ı soğuk suyla karıştırıp meyve püresine ekleyin.

6. Jöleyi kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin, düzenli olarak karıştırın ve yüzeydeki köpüğü çıkarın.

7. Sıcak kuş üzümü jölesini steril kavanozlara dökün ve kaynamış kapaklarla kapatın.

8. Jöle kavanozlarını tamamen soğuyana kadar mutfakta bırakın. Bu süre zarfında jöle iyice sertleşecektir. Bu lezzetli karışımı serin bir yerde saklayın.

Mutlu çay içmeler ve başarılı hazırlıklar!

Pektinli frenk üzümü jölesi yapmak için basit bir tarif

Bu tarifte sizi en popüler koyulaştırıcı olan pektin ile kuş üzümü jölesi hazırlamaya davet ediyoruz. Frenk üzümü asidi ile birlikte hızlı sertleşme etkisi verir. Ayrıca suyu emerek jölenin hacmini %20 artırır ve bu jöle çok fazla şeker gerektirmez.

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1 kg.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Pektin – 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda pektini (fazla eklerseniz marmelat elde edersiniz) bir bardağa dökün, suyla doldurun ve şişmeye bırakın.

2. Kırmızı kuş üzümü meyvelerini ayırıyoruz, dalları ve kalıntıları temizliyoruz ve ardından akan su ile duruluyoruz.

3. Yıkanmış meyveleri reçel yapmak için bir kaseye koyun, hesaplanan miktarda şekeri ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

4. Daha sonra kuş üzümü ve şekeri ince bir elek üzerinde öğütün ve elde edilen püreyi aynı kaseye dökün.

5. Şişmiş pektini meyve püresine dökün, iyice karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra en fazla 5 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Sıcak jöleyi steril kavanozlara dökün, yuvarlayın ve tatlının soğuması ve sertleşmesi için oda sıcaklığında bırakın. Daha sonra depolamak için serin bir yere aktarıyoruz.

Sağlığınıza ve mutlu hazırlıklarınıza yiyin!

Portakallı kırmızı kuş üzümü jölesi nasıl yapılır?

Bu tarifi kullanarak, tatlı ve ekşi meyve notalarının portakalın parlak ve canlandırıcı tadıyla birleşiminden oluşan, alışılmadık yeni bir tada sahip frenk üzümü jölesi hazırlayabilirsiniz. Bu jöle, tüm vitaminleri koruyan, pişirmeden hazırlanır. Dene!

İçindekiler:

• Kırmızı kuş üzümü – 1 kg.
• Büyük turuncu – 2 adet.
• Şeker – 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Bu jöle ısıl işlem görmeden hazırlanacağı için kuş üzümü ve portakalın daha iyice yıkanması gerekir.

2.Kuş üzümlerini dallarından ayırın, akan su altında iyice durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurulayın.

3. Portakalları bir fırça ile yıkayarak yüzeydeki tüm kimyasalları temizleyin, ardından kaynar su ile haşlayın ve kabuklarıyla birlikte kesip, en ince ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde öğütün.

4. Kuş üzümlerini gerekli miktarda şekerle karıştırın ve bir blender kasesinde pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

5. Kıyma makinesinde bükülmüş portakalları bu püreye ekleyin ve tüm kütleyi tahta kaşıkla iyice karıştırın.

6. Reçeli normal ev sıcaklığında bir saat bekletin.

7. Daha sonra jöleyi kuru, steril kavanozlara koyun. Jölenin üzerine 2 cm kalınlığa kadar şeker tabakası serpin.

8. Kavanozları sıkı kapaklarla kapatın ve buzdolabına koyun. Bir gün sonra jöle iyice sertleşecektir. Sadece buzdolabında saklayın.

Sağlığınız için yiyin!