Deniz topalak, ilginç bir tada sahip, harika, çok sağlıklı bir meyvedir. Deniz topalakından yapılan doğal lezzetlerin bağışıklık sistemi üzerinde faydalı etkisi vardır. Sağlıklı deniz topalak jölesi için 4 tarif topladık.
Jelatinli kış için kalın deniz topalak jölesi
Kış için jelatinli kalın deniz topalak jölesi, bu "kraliyet meyvesinden" kış için size güzel, lezzetli ve aromatik bir hazırlık sağlayacaktır. Deniz topalak jölesi, doğal pektin nedeniyle kendi başına iyice sertleşse de, jelatin onu muhteşem kılar. Öğütülmüş deniz topalak suyundan jöle hazırlayın. Tarifte şeker ve meyve suyunun hesaplanması belirtilmiş olup, litre meyve suyu başına 30 gr oranında jelatin ilave edilmiştir. Zamanın çoğu bu meyveyi işlemeye hazırlamakla geçiyor.
- Deniz topalak 1.8 (kilogram)
- Toz şeker ⅘ (kilogram)
- Jelatin 30 (gram)
-
Kışa kalın deniz topalak jölesi nasıl hazırlanır? En zor olanla başlayalım. Toplanan deniz topalak meyvelerini dikkatlice ayırın, saplarını, küçük döküntüleri ve hasarlı meyveleri çıkarın. Bir kevgir içinde deniz topalakını akan su altında iyice durulayın ve fazla sıvıyı silkeleyin. -
Herhangi bir yöntemi kullanarak, tercihen tahta bir ezici kullanarak meyveleri iyice ezin. Meyve suyundan çok fazla sıçrama olacağından, meyveleri içeren kabı büyük bir torbaya koyarak bunu yapın. -
Ortaya çıkan kütleyi bir elekle iyice ovalayın veya birkaç kat gazlı bezle sıkın. Şekeri doğru hesaplamak için elde edilen meyve suyu miktarını ölçün. Bu miktarda deniz topalakından ortalama 1 litre meyve suyu elde edilir. -
Suyu bir pişirme kabına dökün, kısık ateşte koyun ve gerekli miktarda şekeri meyve suyunda tamamen çözün. -
Daha sonra suyu orta ateşte kaynatın, köpüğü yüzeyden çıkarın ve kısık ateşte 7-12 dakika pişirin. -
Bir kaseye biraz meyve suyu dökün, soğutun, jelatin ekleyin ve şişmesi için 15-20 dakika bekletin. -
Şişmiş jelatini sıcak şuruba aktarın. Aktif olarak karıştırarak karışımı kaynatın, 1-2 dakika pişirin ve ateşi kapatın. Kavanozları ve kapakları önceden kuru ve sıcak bir yöntemle, örneğin fırında sterilize edin. Hazırlanan deniz topalak jölesini jelatin ile steril kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve soğuduktan sonra serin ve karanlık bir yerde saklayın. Lezzetli ve başarılı hazırlıklar!
Afiyet olsun!
Kış için yemek yapmadan lezzetli deniz topalak jölesi
Size kış için lezzetli deniz topalak jölesi için basit bir tarif sunuyoruz. Bu doğal sağlıklı incelik sadece çok lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Jöle, kışın soğuk algınlığının ilk hafif belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur.
Pişirme süresi: 08:00.
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon: 3.
İçindekiler:
- Deniz topalak – 600 gr.
- Şeker – 350 gr.
Pişirme işlemi:
1. Meyveleri dallardan çıkarın, durulayın ve bir kevgir içinde süzün.
2. Deniz topalakını bir kıyma makinesinden geçirin veya bir meyve sıkacağı içinden geçirin.
3. Elde edilen meyve kütlesine şeker ekleyin, iyice karıştırın ve 5-7 saat bekletin.
4.Bu süre zarfında, şekerin tamamen çözünmesi için deniz topalak kütlesinin birkaç kez karıştırılması gerekir.
5. 7 saat sonra jöleyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kaynamış kapaklarla kapatın. Deniz topalakındaki yüksek pektin içeriği nedeniyle jöle iyice sertleşir ve %100 doğaldır.
Afiyet olsun!
Evde agar-agar ile kalın deniz topalak jölesi
Deniz topalak jölesi çok lezzetli ve sağlıklıdır, C vitamini açısından zengindir. Bu lezzeti aynen yiyebilir, çayın yanında servis edebilir, kekleri süsleyebilir ve ev yapımı kekler yapabilirsiniz. Ve eğer jöleyi korursanız, bütün kış sizi memnun edecektir.
Pişirme süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Porsiyon: 6.
İçindekiler:
- Deniz topalak – 1 kg.
- Şeker – 1 kg.
- Agar-agar – 15 gr.
Pişirme işlemi:
1. Deniz topalağını ayırın ve akan su altında iyice durulayın.
2. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin. Kalan deriden kurtulmak için elde edilen karışımı ince bir elekten geçirin.
3. Elde edilen deniz topalak suyunu emaye bir kaseye veya tavaya aktarın.
4. Şekerin yarısını deniz topalakına ekleyin. Kabı ateşe koyun, şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca ocağı kapatın.
5. Şekerin ikinci yarısını agar-agar ile karıştırın ve deniz topalak kütlesine ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar tavanın içeriğini karıştırın.
6. Jöle kavanozlarını uygun bir şekilde sterilize edin. Sıcak deniz topalak kütlesini kavanozlara bölün ve kapaklarla sıkıca kapatın. Jöleyi serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
Kış için pektinli deniz topalak jölesi nasıl pişirilir?
Bu lezzetli ve sağlıklı hazırlık, soğuk havalarda sizi memnun edecek.Deniz topalak jölesi güzel bir parlak renge ve hoş bir ekşiliğe sahip orijinal bir tada sahiptir. Jöle yapmak için deniz topalak, şeker ve pektine ihtiyacınız olacak.
Pişirme süresi: 70 dakika
Pişirme süresi: 60 dakika
Porsiyon: 6.
İçindekiler:
- Deniz topalak – 1 kg.
- Şeker – 600 gr.
- Pektin – 10 gr.
Pişirme işlemi:
1. Deniz topalağını yapraklardan ve dallardan çıkarın, iyice durulayın ve bir tencereye koyun. Tavayı ateşe koyun ve meyveleri 10-15 dakika pişirin, pişirme sırasında bir kaşıkla bastırın.
2. Daha sonra deniz topalak kütlesini ince bir elekten geçirin.
3. Kalın deniz topalak suyunu bir tencereye koyun ve yaklaşık 50 mililitre meyve suyunu dökün. Şekeri ekleyip pişmeye bırakın. Meyve suyunu kaynadığı andan itibaren 5 dakika pişirin.
4. Pektini soğuk deniz topalak suyunda seyreltin. Elde edilen kütleyi tavaya ekleyin, jöleyi 5-7 dakika daha kaynatın.
5. Sıcak jöleyi sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarıyla sıkıca kapatın. Soğuduktan sonra iş parçalarını serin bir yere taşıyın.
Afiyet olsun!
