Kış için üzüm jölesi

Üzüm, kışa ev yapımı hazırlıklar yapmak için parlak bir üründür. İnanılmaz lezzetli ve aromatik bir jöle yapar. Bu tatlı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak, sevdikleriniz ve misafirleriniz tarafından beğenilecek. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış mutfak tariflerini not edin.

Kış için Isabella üzüm jölesi

Isabella üzümleri birçok kış hazırlığı için evrensel bir üründür. Ondan yumuşak ve parlak tadı olan bir jöle yapabilirsiniz. Ev yapımı bir ürün, orijinal bir tatlı ve bir fincan çay eşliğinde bir araya gelmek için bir neden haline gelecektir.

1. 
   Kışa kalın üzüm jölesi nasıl hazırlanır? Üzümleri dallarından ayırıp yıkıyoruz. İstenirse soğuk suya batırılabilir.
2. 
   Bir tencerede suyu kaynatın ve şekerin yarısını içinde eriterek koyu, homojen bir şurup elde edin. Bunu yapmak için karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
3. 
   Daha sonra hazırlanan üzümleri sıcak karışımın içine indirin.
4. 
   İçeriği kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Yanmayı önlemek için bunu düşük ateşte yapıyoruz.
5. 
   Bundan sonra iş parçasını tülbentten geçirin veya bir elek kullanarak öğütün. Kalan ürünü tekrar tavaya dökün ve kalan şekeri ekleyin.
6. 
   Kuru ürün tamamen eriyene kadar karıştırın ve pişirin.
7. 
   Üzüm karışımını koyulaşana kadar ateşte tutun. Bu yaklaşık 30 dakika sürecektir.
8. 
   Jöle soğuduktan sonra tamamen hazır olacaktır. Kavanozlara koyup serin bir yerde saklayın.

Kış için jelatinli kalın üzüm jölesi

Ev yapımı üzüm jölesini olabildiğince kalın ve çekici hale getirmek için preparatta jelatin kullanın. Lezzet kışa kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Kanıtlanmış yemek tarifimize göz atın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Üzüm – 1 kg.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Jelatin – 60 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Isabella üzümlerini su altında dikkatlice yıkıyoruz. Dallardan ayırmanıza gerek yoktur.

2. Daha sonra ürünü bir tencereye batırın ve suyu bol miktarda çıkana kadar kaynatın.

3. Bundan sonra iş parçasını ince bir elek kullanarak öğütün. Bu dalları, kabukları ve tohumları kaldıracaktır.

4. Kalan karışımı şekerle ekleyin ve tekrar ateşe verin. Kaynatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. Bu sırada jelatini suyla seyreltin. Üzümlü karışıma ekleyip 5 dakika sonra ocaktan alın.

6. Sıcak karışımı hazırlanan kavanozun içine dökün, kapağını kapatın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Doldurulan kavanoz soğuyunca uzun süreli saklamaya uygun bir yere gönderin.

Kış için kavanozlarda tohumlu lezzetli üzüm jölesi

Kışa çekirdeklerle kalın ve parlak üzüm jölesi hazırlanabilir. İnceliğin bu versiyonu çok zaman kazandıracak, ancak daha az iştah açıcı ve lezzetli olmayacak.

Pişirme süresi: 3 saat

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Üzüm – 1 kg.
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Üzümleri akan suyun altında özenle yıkayıp, ayırıp dallarından ayırıyoruz.

2. Ürüne belirtilen miktarda şeker ekleyin ve iki saat bekletin. Bu sırada kütleyi birkaç kez karıştırın. Spatulayla biraz yoğurabilirsiniz.

3. Üzüm karışımını serbest kalan meyve suyuyla birlikte ateşe koyun ve kaynatın.

4. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve ürünü 30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kalın bir karışım oluşana kadar düzenli olarak karıştırın.

5. Sıcak üzüm reçelini çekirdeklerle birlikte hazırlanmış bir cam kavanoza dökün, kapağını kapatın ve saklayın.

Kış için agar-agarlı üzüm jölesi

Üzüm jölesi yapmanın basit bir yolu agar-agar eklemektir. Ürün, jelatin için bitkisel bir ikame olarak kabul edilirken, koyulaştırma için gereklidir. Lezzetli bir ev yapımı lezzet için bu renkli tarife göz atın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Üzüm – 1 kg.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Agar-agar – 1,5 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Üzümleri dallardan ayırıp akan su altında dikkatlice yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.

2. Ürünü bir tencereye aktarın ve 20 dakika kısık ateşte pişirin, ardından fazla kabuğu ve tohumları çıkarmak için bir elekle öğütün.

3. Kalan ürünü tekrar ocağa koyun. Karışıma şekeri ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte tutun. Kuru ürün tamamen eriyene kadar karıştırın.

4. Agar-agar'ı suyla dökün ve iyice karıştırın. Karışımı üzüm karışımına dökün.

5. Sıcak ürünü karıştırın ve hazırlanan kavanozun içine dökün. Kabı kapatıp depoya koyuyoruz. Soğuduktan sonra jöle tamamen kullanıma hazır olacaktır.